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天候不佳無法出遊?不方便到漁港採購?不會殺蟹煮蟹?沒問題,萬里蟹品牌團隊創新舉,輔導萬里產區的漁家們,推出熟蟹宅配服務,讓消費者待在家裡也能買到!
因為萬里蟹是天然野生的海蟹,不像淡水的大閘蟹或鹹淡水的紅蟳/處女蟳,可以離水存活很久,而是一刻都離不開海水(甚至碰到淡水/自來水會馬上不支掛點),加上捕撈後生命周期很短,平均只有三四天左右,無法久貯也無法飼養。
因此萬里蟹品牌團隊,今年特別輔導野柳在地漁家,參考日本熟蟹販售制度,以預售方式接單,再由漁家將剛從產地漁船卸下的鮮活萬里蟹,當日蒸煮至熟,再以冷藏宅配,直接寄送到您手上;居住在雙北、基隆、桃園的消費者,最快當天即可收到熟蟹。
冷藏過後的海蟹肉質,不但比剛煮好時更顯彈牙Q嫩,而且透著迷人的海磯鹹味,又不像養殖蟹易有濃重的飼料腥味,美味度比現蒸煮的還迷人。
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